世界で最も高価なスパイスであるサフラン。

その貴重な雄しべは台所のスパイスに留まらず、 化粧品や染料としても使われいました。

香りの主成分はサフラナール。レザリーで蜂蜜のような柔らかさを持ち、トンカ豆やバニラのような香りとよく調和します。