熱帯や亜熱帯の地域で栽培されるショウガ科の多年草で、白く、大きな美しい花を咲かせることで知られています。

主な香気成分はリナロールやゲラニオール、β-ミルセン、カンファなどハーブのような清涼感を持ちながらも甘く華やかな香りが特徴的です。