レモンよりあまく、シャープでドライな印象の柑橘のノート。

圧縮法を用いるとレモンのようなすっきりした香りに 水蒸気蒸留法を用いると針葉樹のようなウッディな側面が現れます。

柑橘類で水蒸気蒸留法を用いるのはライムのみです。