アビシニア（現エチオピア）の羊飼いによって発見されたという伝説のあるコーヒー。

深みとあたたかさ、ビターなニュアンスが特徴的でタバコやレザー、ウッディと並んで男性的なフレグランスで用いられたり、 オリエンタルやグルマンノートに用いられることが多いです。